杭州卖鱼桥小学膳食管理委员会成员及职责

为加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，加强食品卫生安全和师生用膳质量的监督管理，卖鱼桥小学集团膳食管理委员会成员如下：

纪  检：马  骅 

组  长：王怡芳

副组长：蒋建国

组  员：

徐依群、葛望彪、陈姜、陈剑杰、徐拥平、郑小巧、陈红云、李吉、赵伟华 ；家长学生代表若干；

违反纪律及生产操作举报电话：56317126   56252976

工作职责：

1.参与食堂的科学管理，建立食堂突发事件处置预案。督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，加强食堂内部生产流程管理，落实索证、台账、查验工作。确保膳食质量和食品卫生，满足师生需要。

2.重视膳食营养均衡，合理安排每周菜谱，每周检查食堂一周菜谱落实公布情况（校园网、餐厅及分菜间），特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，学生喜好，减少食物浪费。

3.定期检查食堂物资保管情况，建立食堂物资出入库、盘存管理台账，以及采购配送中心配送食品的质量、数量、价格查验情况。了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

4.开展期初、中、末食堂安全、卫生、操作流程、配餐情况的行政视导督查工作，收集教师和学生对食堂的意见和建议，及时向食堂反馈，并督促落实整改措施，及时通报整改情况。严防食品不卫生、不安全现象发生。

5.定期组织教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂主管部门拟制)，并对调查数据进行统计、汇总。由食堂进行说明反馈。

6.协助食堂和值日检查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

                                                 杭州市卖鱼桥小学集团

                                                       2016.2

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